小松菜のアレンジレシピです。今日は煮物が食べたい気分だったので、大根おろしを入れて、みぞれ煮にしてみました。使う材料も少なく、かなりシンプルな一品です。 さっぱり小松菜のみぞれ煮 【材料】 小松菜 1袋 大根 1/6本 天かす 適量 かつお節 少量 白だ…

個人的にえのきが好きで、よく味噌汁に入れて使っています。えのきの味噌汁って美味しいんですよね。そこから、実は味噌とえのきって、すごく相性がいいんじゃないのか…？という疑問が。そんな素朴な疑問からできたレシピです。簡単・安い・旨いの三拍子揃っ…

夏野菜が店頭に並んでいるのをみると、無性に食べたくなって、とうもろこしを買っちゃいました！ さっそく、料理していきたいと思います！ とうもろこしとハムの混ぜ込みごはん 【材料】 とうもろこし 1本 ハム 2枚 白ごはん お茶碗2杯 パセリ 適量 調味料 …

私の大好き食材のひとつである水煮野菜を使ったレシピです。業務スーパーのきんぴらミックスを使います。 普通にきんぴらにしても美味しいのです！ですが、今日はカレー粉も買ったので、早速使いたくなって、カレーマヨネーズきんぴらにしてみました。 カレ…

今日も電子レンジ料理レシピです。電子レンジだけで調理が完結する簡単で美味しい一品を作りました。これは、絶品ですよー！！ 一日、冷蔵庫に漬けて置いておくので、明日はゆっくり飲みたいなって時の前日に調理してみてください(^o^) 柔らか鶏チャーシュー…

最近、我が家では茄子料理がよく出てきます。手頃な価格で手に入ることと、調理のバリエーションがたくさんあるので、飽きずに美味しく食べることができるから、ついつい買っちゃうんです。 今日はあっさりと食べたいなぁと思ったので…ポン酢で和えてみさま…

そうめんが美味しく感じる季節になりました。 そうめんを食べる機会もどんどんと増えそうです。せっかくなので、そうめんのアレンジレシピを色々考案しようかなと思っております。 今回は調味料は市販の物を使用する、簡単過ぎるそうめんアレンジレシピです…

今日は晩ごはんを作るのを休憩して、テイクアウトを堪能しました。たまに料理をしない日があるとリフレッシュします。誰かの手料理を食べれるって幸せですね。 ビールを飲みながら、お刺身を食べる。幸せ過ぎる…。 旨ー！！ あまりにも美味しくて、隣にいる…

ササミのとり天にハマってます！この前はらっきょうタルタルソースをかけましたが、今日はトマトソースをかけて洋風にアレンジしてみました！ masamasa1218.hatenablog.com 洋風トマトソースのササミ天 【材料】 ササミ 3本 トマト 1/2個 玉ねぎ 1/4個 粉チ…

ラーメンが食べたい！最近の私たち夫婦の切なる願いと口癖です。 一応、お出掛けや外食は自粛しています。会社から出来るだけ自粛するようにとのお達しがありまして、どこまで自粛をしたらいいか迷い…いっそのこと、もう少し我慢をしようと夫婦で決めました…

梅雨入りをしてから、一気に湿度が上がりましたね…。普段は汗をあまりかかないタイプなのですが（代謝が悪い）、梅雨の時期は異様に汗が吹き出します。あー今年もこの時期が来た。頑張って乗り切りたいと思います。 ジメジメして蒸し暑い日はさっぱりとした…

少し前にテレビでも紹介されていたらしいのですが、（テレビが壊れていたため見ていない）刺し身アートをされている方がいるみたいなんです。気になてSNSで検索してみたら、すっごいことになっていました！もうセンスの塊！！お刺身にする調理技術も高いので…

かなーり昔の話ですが、某唐揚げ屋さんで大好きな唐揚げメニューがありました。バイト終わりに買って食べるのが至福のひと時で、今でも忘れられない味です。 引っ越しをしてからは、住んでいる街にはその唐揚げ屋さんがないので、食べていません。 あー(´ｰ｀…

料理をしていて思うのは、「美味しいね」って言葉の威力の大きさ。この言葉一つで作って良かったなとか、次も美味しいごはん作ろう！というやる気に繋がります。そして、思わず出てましったような「旨っ！」とか最高の褒め言葉！ (￣ー￣) こんな顔で「でし…

近所のお家の軒下に燕の巣があります。今年も燕の雛が生まれてました。数日前は小さかった雛が、少し大きくてなっていました。成長が早い！もう少ししたら、飛び立つんでしょうね。毎日鳴き声が聞いていたので、ちょっとだけ寂しいなという感情が… あと少し…

今日は暑すぎず、風も吹いていて気持ちが良い気候でした。ごはんを食べてお腹がいっぱいになったら、お昼寝したくなってゴロゴロ。昼間にゴロゴロできる幸せ。最高です。そして、デブ街道まっしぐらです。 人間はごはんを食べたら、血流が消化器官に多く流れ…

昨日の晩ごはんのチヂミに続いて、今日も韓国料理が食べたいなぁと思っていたら、業務スーパーで便利な商品を発見しましちゃいました！ これです！ ビビンバの具300ｇ！いつもよく買う野菜の水煮が置いてあるコーナーにあったのですが、今まで全く気がつかな…

あまりにも暇だったので、お絵かき対決を旦那さんとしました。紙がもったいないので…携帯のメモ機能を使いました。これ、便利です。お絵かきし放題！資源も無駄にしない。気に入った絵はスクショ。新たな遊びを見つけました♪(´ε｀ ) お題を決めて、お絵かき…

業務スーパーの生めんシリーズにどハマり中です。 安くてボリューム抜群！そして、美味しいです！ 最近は暑くなってきたので、麺料理が食べたくなりますね。この前は蕎麦を買ったのですが、今回は中華麺にしてみました。 masamasa1218.hatenablog.com 中華麺…

お惣菜屋さんでいわしの梅煮が売っていました。あまりにも美味しそうだったので、少しだけ買ったのですが、これが絶品でして…夫婦でどハマりしてしまいました。実は、人生で初めていわしの梅煮を食べました。こんな、いわしの美味しい食べ方があったのかと驚…

３年ほど香川県に住んでいたことがあるのですが、うどんの文化にどっぷりハマってしまい、抜け出すのに大変な時期がありました。それぐらい、香川のうどんは美味しかったです。毎日、うどんが食べることができた環境を懐かしく感じます。 香川のうどんは注文…

最近はみょうがに魅了されていて、いろんな料理に入れて楽しんでいます。 小さい頃は味と香りが苦手だったみょうが。 おばあちゃんが「庭に生えてるから採って帰り」て言われても全然嬉しくなかったな…。今思えば、庭にみょうがが生えてるって、すごい貴重な…

フランスパンをおつまみにもなる一品にしたいなと思い、「牡蠣とほうれん草パテ 白ワイン仕立て」という商品を買ってみました。先日、旦那さんの誕生日ディナーで使ってみましたが、これが、美味しかった！牡蠣の風味が口に中に広がって、フライパンと合うっ…

昨日から続いている丼物系調理シリーズ。簡単でお腹いっぱいになれて、時短もできて、いいことばかりなので、甘えて連続させていただきました。 しかも、今日は市販のスープを使うので、調理をする過程も少なくなってます！自分が楽するためのことに対しては…

緊急事態宣言が解除されて、外にごはんを食べに行きたいなぁと思うこの頃です。お家でごはんも楽しいのですが、たまに人の作ったごはんが食べたくなるんですよね。ですが、外出はもう少しだけ様子を見ようと我が家では決めているので、外食は当分先になりそ…

どうでもいい情報ですが… ５月は旦那さんの誕生日の月なんです。毎年、誕生日は旅行に行っていたのですが、今年はコロナの影響で断念しました。せめて、何かお祝いができないかなと模索し、ある作戦を立てました！ 題して『お家でレストランみたいな豪華ディ…

今年の夏は例年より暑い予想というニュースを見ました。去年の夏は、とてつもなく暑かった記憶のある私。どちらかというと暑いのは得意なほうで、冷房は体が冷えるので苦手なんですが…。去年は冷房がないと耐えられなかった！今年も暑いのかと少しテンション…

私、ずっと欲しかった調理家電があったんです。旦那さんに「お願いだから買って欲しい」（二人の貯金から）とずーっと、懇願していました。家電は妥協したらダメだ！どんなに安くても自分が欲しい機能が付いてなければ後悔する！！と言い続けて洗脳すること…

久々に車が渋滞しているのを見ました。今までは、渋滞なんて普通の光景だったのに、自粛生活で感覚が麻痺しているのか、活気のある街が変な感じがしました(・_・;) 自粛が明けて元の生活に戻りつつあるのかな…と思います。ですが、まだまだ油断はできないの…

久しぶりに高野豆腐を買いました。この独特の食感が苦手な人もいるみたいですが、私は味が染みて、ジュワッと出汁が出てくる感じが好きです。いつもの煮物とは違う一品にしようと思い付いたのが「揚出し豆腐」です。高野豆腐も豆腐なんだから、美味しいはず…