最近はみょうがに魅了されていて、いろんな料理に入れて楽しんでいます。 小さい頃は味と香りが苦手だったみょうが。 おばあちゃんが「庭に生えてるから採って帰り」て言われても全然嬉しくなかったな…。今思えば、庭にみょうがが生えてるって、すごい貴重な…

フランスパンをおつまみにもなる一品にしたいなと思い、「牡蠣とほうれん草パテ 白ワイン仕立て」という商品を買ってみました。先日、旦那さんの誕生日ディナーで使ってみましたが、これが、美味しかった！牡蠣の風味が口に中に広がって、フライパンと合うっ…

昨日から続いている丼物系調理シリーズ。簡単でお腹いっぱいになれて、時短もできて、いいことばかりなので、甘えて連続させていただきました。 しかも、今日は市販のスープを使うので、調理をする過程も少なくなってます！自分が楽するためのことに対しては…

緊急事態宣言が解除されて、外にごはんを食べに行きたいなぁと思うこの頃です。お家でごはんも楽しいのですが、たまに人の作ったごはんが食べたくなるんですよね。ですが、外出はもう少しだけ様子を見ようと我が家では決めているので、外食は当分先になりそ…

どうでもいい情報ですが… ５月は旦那さんの誕生日の月なんです。毎年、誕生日は旅行に行っていたのですが、今年はコロナの影響で断念しました。せめて、何かお祝いができないかなと模索し、ある作戦を立てました！ 題して『お家でレストランみたいな豪華ディ…

今年の夏は例年より暑い予想というニュースを見ました。去年の夏は、とてつもなく暑かった記憶のある私。どちらかというと暑いのは得意なほうで、冷房は体が冷えるので苦手なんですが…。去年は冷房がないと耐えられなかった！今年も暑いのかと少しテンション…

私、ずっと欲しかった調理家電があったんです。旦那さんに「お願いだから買って欲しい」（二人の貯金から）とずーっと、懇願していました。家電は妥協したらダメだ！どんなに安くても自分が欲しい機能が付いてなければ後悔する！！と言い続けて洗脳すること…

久々に車が渋滞しているのを見ました。今までは、渋滞なんて普通の光景だったのに、自粛生活で感覚が麻痺しているのか、活気のある街が変な感じがしました(・_・;) 自粛が明けて元の生活に戻りつつあるのかな…と思います。ですが、まだまだ油断はできないの…

久しぶりに高野豆腐を買いました。この独特の食感が苦手な人もいるみたいですが、私は味が染みて、ジュワッと出汁が出てくる感じが好きです。いつもの煮物とは違う一品にしようと思い付いたのが「揚出し豆腐」です。高野豆腐も豆腐なんだから、美味しいはず…

最近は「あつまれどうぶつの森」にどっぷりハマっている私。テレビが壊れているのもあるんでしょうけど…（言い訳） ネット→あつ森→家事→あつ森というローテーション生活を送っています。 あつ森のやり過ぎなんでしょうか。道端に落ちている葉っぱがタランチ…

ピーマンの使い道について悩むことがあります。メイン料理にするなら肉詰め、ピーマンとお肉の炒め物といったものくらいしか思いつかない。副菜もきんぴら炒めとか…想像力が乏しいですね。 なので、スーパーでピーマンが安くても連続では購入しません。ちょ…

最近、家のテレビが壊れました…。もう１週間以上、テレビのない生活を強いられています。以前から、画質の調子が悪いなとは思っていましたが、まだまだ使えると高をくくっていました。別れは突然に…です。 家電は調子が悪くなったら、買い替えを考えるほうが…

最近は業務スーパーさんにお世話になりっぱなしな気がする今日のこの頃。業務スーパーの生蕎麦は美味しくて量も多いのでリピート買いをしてます。 この前も800gで185円（税別）の生蕎麦を買いまして、つけ麺風蕎麦にして食べました。昼間は暑いからか、ツル…

今日もでました！我が家の定番野菜の小松菜。 本当によく使わせてもらってます。 出来るだけ。出来るだけ…味付けは変えるように努力してます。 食材は同じでも、味付けを変えるだけで全く違う料理になるのは、料理の醍醐味であり、楽しいところですよね。 小…

昨日の記事にも書きましたが、納豆のを間違えてたくさん買ってしまったので、納豆消費メニューを考えました。少しでも美味しく、飽きずに食べれるように。を心がけてます！納豆には罪がないので(´ε｀；) 厚揚げとのねぎ味噌納豆のチーズ焼き ①厚揚げを食べや…

改めて写真で見ても、びっくりするくらいボロボロの納豆巻き… 全くもってふざけていません。真剣に作っていたんです。気がついたら、なぜかこのような納豆巻きが完成していました（笑） 反省を踏まえ、振り返ってみます… ちなみに写真はまだマシな納豆巻きを…

業務スーパーで購入した里芋が半分くらい残っていたので、今日はいももち風のおかずを作ってみました。 ちなみに、もう半分は里芋の混ぜ込みごはんにしました。 masamasa1218.hatenablog.com 里芋の粘りと甘味を生かした一品です。 新たな里芋アレンジ料理に…

我が家では練り物の中で一番の購入頻度を誇る「ちくわ」。 安くて、アレンジしやすいので本当に助けていただいてる食品です。 ただ、最近はワンパターンな調理しかしていなかったので、ちょっと普段と違う味付けにしてみたいなって時に思い付いた料理です。 …

今日は料理をする気力があまりなかったので、ちょっとだけ休憩させてもらおうと思いまして…私が担当する調理は具材を切るだけ！のもんじゃ焼きにすることにしました。 我が家では鉄板系の料理の焼きは旦那さんの仕事です。 もんじゃ焼きを実家で食べたことが…

自宅でできる運動をして、少しでも運動不足を解消しようと頑張っていましたが、続けるって大変ですね。今日はちょっとだけ…と思いサボろうもんなら、気が緩んで運動をやめてしまいました。体は正直です…。すぐに現れます（ーー；） そういえば、職場の健康診…

業務スーパーのきんぴらミックスの水煮は便利でよくお世話になっています。 ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃくの４種類の具材が入ってます。 そして、調理するのに最適な大きさに切ってあるので、袋から出してすぐに使えるところが最高なんです。 量も…

野菜の値段が高騰中ですね… 大好きな春キャベツも高くなっていて、半玉買うのがやっとです。 いつもなら惜しげなくキャベツを使うところですが、今はメイン料理くらい大事に使っています!！(｀･ω･´) これだけで白ごはんがすすむ！！そんなサラダです。 キャ…

我が家の茄子料理の定番は「焼きなす」です。 個人的にはこれがシンプルに一番美味しい茄子の食べ方だなと思ってます。 食欲があんまりない日も、さっぱりと食べられる味付けです。 我が家の焼きなす ①茄子のヘタを落として、皮付きのままフライパンで焼きま…

冷凍パイシートを買ってみました。お菓子かキッシュにしようと思っていたのですが、スープを食べたくなりまして… パイ包みスープを人生で初めて作りました。 スープは市販のスープを使ってアレンジしてましたので、すごく簡単に美味しくできました。 パイ包…

もやしは安いのでよく買うのですが、もやし独特の食感とにおいがあるので、アレンジに悩む時があります。我が家は美味しくて簡単なので、ナムルを作ることが多いです。ただ、たまに飽きちゃうんですよね(￣◇￣;) そんな時におすすめのもやしアレンジ料理です…

お昼間は暑くなってきましたね。天気がいい日は、じっとり汗をかいて、熱中症になりそうです。 先日、水分をこまめに摂ってなかったので、少し気分が悪くなっちゃいまして…５月も熱中症要注意だなと実感しました。 本当は牛すきお蕎麦にしようと思っていたの…

以前にらっきょうタルタルソースが意外に美味しいとテレビでしていて、食べてみたいと思い作ってみました。 そういえば、らっきょうは実家を出てから買ったことなかったな… なので、スーパーのどこに置いているか分からなくて探しました（笑） 久しぶりに食…

チンゲンサイとエビで中華炒めを作ろうと思っていたのですが、エビを他の料理に使ってしまい、チンゲンサイが余ってしまいました。普段はあまりチンゲンサイを買わないので、何に使ったらいいかと悩んでいた時に思いついたレシピです。 チンゲンサイの中華風…

今日はキッチンの大掃除をしました。我が家はダイニングキッチンの間取りなので、カウンターキッチン風になるテーブルを購入してたんです。そのテーブルについつい、コーヒーや調味料、お菓子と色々と物を乗せて煩雑なキッチンになっていました。物を全て収…

野菜が高騰しているので、冷凍里芋を使って料理を作りたと思います。 里芋は味が染み込むまでしっかりと煮込んで、ごはんの混ぜ込みにすると美味しいです。我が家では、味が染み込みやすいように小さめに切ってから、煮込んでいきます。 里芋の煮物の混ぜ込…