ささみ祭り２日目！ 昨日はあっさりとした味付けにしたので、今日は雰囲気を変えて香味野菜たっぷりの和え物とぶっかけそうめんです。 ささみの香味野菜和え 【材料】 ささみ 2本 みょうが 1/2個 生姜 少量 青ネギ 少量 ポン酢 大さじ1と1/2 ①ささみをたっぷ…

我が家のお助け食材のささみを使った一品です。 5本も入って200円ちょっとで買えました！ ささみ祭り開催です。 夏っぽい料理にしてみようかな。と私なりに夏っぽいをイメージした一品。（トマトしか入ってないけど…） ささみとトマトのバジルソース和え 【…

韓国料理店でよくあるチャプチェってどういう意味なんだろうって思って調べたら、春雨の炒め物のことを言うらしいです。初めて知りました(´-ω-`) 春雨が余っているし、作ってみようかな… そして、豚キムチも食べたいな…ということで合わせ技！ 豚キムチチャ…

油揚げの消費期限が今日までなことに、冷蔵庫を開けて気づきました…。今日は油揚げを使うメニューを考えていなかったので、急遽考えましたー！冷蔵庫に残ってる食材で簡単に作れて美味しい一品です。 油揚げのハム卵包み焼き 【材料】 油揚げ 2枚 ハム 4枚 …

トマトが美味しい季節になりましたね。旬の野菜は美味しくて栄養価も高いので、できるだけ摂るようにしています。最近はトマトを使った料理にハマり中です。トマトは旨みが強い野菜なので、重宝しますね。今回はトマトのさっぱりとした酸味を楽しむ一品にし…

最近は週１回くらいのペースでそうめんが我が家で出てきます。暑いから、ツルッと食べれるごはんが美味しいですよね。 せっかくなので、そうめんアレンジレシピを色々と考えています。今回はさっぱりとレモン塩だれそうめんを作ってみました。 塩ダレで豚ば…

電子レンジで簡単にできる蒸し鶏レシピです。 安くてボリュームのある鶏むね肉を柔らかく、しっとりと仕上げました。 簡単にできるタレをかければ、ボリューム満点のメイン料理になります。 蒸し鶏の胡麻マヨネーズダレ 【材料】 鶏むね肉 1枚 チンゲンサイ …

小松菜のアレンジレシピです。今日は煮物が食べたい気分だったので、大根おろしを入れて、みぞれ煮にしてみました。使う材料も少なく、かなりシンプルな一品です。 さっぱり小松菜のみぞれ煮 【材料】 小松菜 1袋 大根 1/6本 天かす 適量 かつお節 少量 白だ…

個人的にえのきが好きで、よく味噌汁に入れて使っています。えのきの味噌汁って美味しいんですよね。そこから、実は味噌とえのきって、すごく相性がいいんじゃないのか…？という疑問が。そんな素朴な疑問からできたレシピです。簡単・安い・旨いの三拍子揃っ…

夏野菜が店頭に並んでいるのをみると、無性に食べたくなって、とうもろこしを買っちゃいました！ さっそく、料理していきたいと思います！ とうもろこしとハムの混ぜ込みごはん 【材料】 とうもろこし 1本 ハム 2枚 白ごはん お茶碗2杯 パセリ 適量 調味料 …

私の大好き食材のひとつである水煮野菜を使ったレシピです。業務スーパーのきんぴらミックスを使います。 普通にきんぴらにしても美味しいのです！ですが、今日はカレー粉も買ったので、早速使いたくなって、カレーマヨネーズきんぴらにしてみました。 カレ…

今日も電子レンジ料理レシピです。電子レンジだけで調理が完結する簡単で美味しい一品を作りました。これは、絶品ですよー！！ 一日、冷蔵庫に漬けて置いておくので、明日はゆっくり飲みたいなって時の前日に調理してみてください(^o^) 柔らか鶏チャーシュー…

最近、我が家では茄子料理がよく出てきます。手頃な価格で手に入ることと、調理のバリエーションがたくさんあるので、飽きずに美味しく食べることができるから、ついつい買っちゃうんです。 今日はあっさりと食べたいなぁと思ったので…ポン酢で和えてみさま…

そうめんが美味しく感じる季節になりました。 そうめんを食べる機会もどんどんと増えそうです。せっかくなので、そうめんのアレンジレシピを色々考案しようかなと思っております。 今回は調味料は市販の物を使用する、簡単過ぎるそうめんアレンジレシピです…

今日は晩ごはんを作るのを休憩して、テイクアウトを堪能しました。たまに料理をしない日があるとリフレッシュします。誰かの手料理を食べれるって幸せですね。 ビールを飲みながら、お刺身を食べる。幸せ過ぎる…。 旨ー！！ あまりにも美味しくて、隣にいる…

ササミのとり天にハマってます！この前はらっきょうタルタルソースをかけましたが、今日はトマトソースをかけて洋風にアレンジしてみました！ masamasa1218.hatenablog.com 洋風トマトソースのササミ天 【材料】 ササミ 3本 トマト 1/2個 玉ねぎ 1/4個 粉チ…

ラーメンが食べたい！最近の私たち夫婦の切なる願いと口癖です。 一応、お出掛けや外食は自粛しています。会社から出来るだけ自粛するようにとのお達しがありまして、どこまで自粛をしたらいいか迷い…いっそのこと、もう少し我慢をしようと夫婦で決めました…

梅雨入りをしてから、一気に湿度が上がりましたね…。普段は汗をあまりかかないタイプなのですが（代謝が悪い）、梅雨の時期は異様に汗が吹き出します。あー今年もこの時期が来た。頑張って乗り切りたいと思います。 ジメジメして蒸し暑い日はさっぱりとした…

少し前にテレビでも紹介されていたらしいのですが、（テレビが壊れていたため見ていない）刺し身アートをされている方がいるみたいなんです。気になてSNSで検索してみたら、すっごいことになっていました！もうセンスの塊！！お刺身にする調理技術も高いので…

かなーり昔の話ですが、某唐揚げ屋さんで大好きな唐揚げメニューがありました。バイト終わりに買って食べるのが至福のひと時で、今でも忘れられない味です。 引っ越しをしてからは、住んでいる街にはその唐揚げ屋さんがないので、食べていません。 あー(´ｰ｀…

料理をしていて思うのは、「美味しいね」って言葉の威力の大きさ。この言葉一つで作って良かったなとか、次も美味しいごはん作ろう！というやる気に繋がります。そして、思わず出てましったような「旨っ！」とか最高の褒め言葉！ (￣ー￣) こんな顔で「でし…

近所のお家の軒下に燕の巣があります。今年も燕の雛が生まれてました。数日前は小さかった雛が、少し大きくてなっていました。成長が早い！もう少ししたら、飛び立つんでしょうね。毎日鳴き声が聞いていたので、ちょっとだけ寂しいなという感情が… あと少し…

今日は暑すぎず、風も吹いていて気持ちが良い気候でした。ごはんを食べてお腹がいっぱいになったら、お昼寝したくなってゴロゴロ。昼間にゴロゴロできる幸せ。最高です。そして、デブ街道まっしぐらです。 人間はごはんを食べたら、血流が消化器官に多く流れ…

昨日の晩ごはんのチヂミに続いて、今日も韓国料理が食べたいなぁと思っていたら、業務スーパーで便利な商品を発見しましちゃいました！ これです！ ビビンバの具300ｇ！いつもよく買う野菜の水煮が置いてあるコーナーにあったのですが、今まで全く気がつかな…

あまりにも暇だったので、お絵かき対決を旦那さんとしました。紙がもったいないので…携帯のメモ機能を使いました。これ、便利です。お絵かきし放題！資源も無駄にしない。気に入った絵はスクショ。新たな遊びを見つけました♪(´ε｀ ) お題を決めて、お絵かき…

業務スーパーの生めんシリーズにどハマり中です。 安くてボリューム抜群！そして、美味しいです！ 最近は暑くなってきたので、麺料理が食べたくなりますね。この前は蕎麦を買ったのですが、今回は中華麺にしてみました。 masamasa1218.hatenablog.com 中華麺…

お惣菜屋さんでいわしの梅煮が売っていました。あまりにも美味しそうだったので、少しだけ買ったのですが、これが絶品でして…夫婦でどハマりしてしまいました。実は、人生で初めていわしの梅煮を食べました。こんな、いわしの美味しい食べ方があったのかと驚…

３年ほど香川県に住んでいたことがあるのですが、うどんの文化にどっぷりハマってしまい、抜け出すのに大変な時期がありました。それぐらい、香川のうどんは美味しかったです。毎日、うどんが食べることができた環境を懐かしく感じます。 香川のうどんは注文…