油揚げ消費レシピ ハム卵で絶品おかず

油揚げの消費期限が今日までなことに、冷蔵庫を開けて気づきました…。今日は油揚げを使うメニューを考えていなかったので、急遽考えましたー！冷蔵庫に残ってる食材で簡単に作れて美味しい一品です。

油揚げのハム卵包み焼き

【材料】

油揚げ　　　　　2枚

ハム　　　　　　4枚

茹で卵　　　　　2個

マヨネーズ　　　大さじ1

とろけるチーズ　お好みで

塩コショウ　　　適量

①油揚げを半分に切ります。下の写真のように油揚げを広げます。

②茹で卵をフォークで潰して、マヨネーズ、チーズ、塩コショウで味付けをします。

③ハムを半分に切ります。

④油揚げの中に③と②を入れて、爪楊枝で留めます。

こんな感じでオッケーです。

⑤フライパンで弱火で、油揚げがサクッとなるまで焼きます。

⑥爪楊枝をとって、斜めに切って盛り付けて完成です。

卵、ハム、マヨネーズ、チーズという最強の組み合わせ食材を油揚げで包んで焼いてみました。油揚げは焼くと香ばしくなって、更に美味しさがアップします。

多めに作って、次の日のお弁当のおかずにするのもおすすめですよー(^.^)