ささみとトマトのバジルソース和え

我が家のお助け食材のささみを使った一品です。

5本も入って200円ちょっとで買えました！

ささみ祭り開催です。

夏っぽい料理にしてみようかな。と私なりに夏っぽいをイメージした一品。（トマトしか入ってないけど…）

ささみとトマトのバジルソース和え

【材料】

ささみ　　　　　2本

トマト　　　　　1/2個

バジルソース（市販のもの）　　適量

粉チーズ　　　　適量

塩　　　　　　　少量

レモン　　　　　適量（なくてもいいです）

①少量の塩を入れてお湯を沸騰させます。ささみを入れて、再沸騰したら火を止めます。蓋をして7分置きます。

②ささみを取り出して粗熱をとり、一口大にほぐします。

③トマトを1cm ほどのサイコロ状に切ります。

④②のささみと③のトマト、バジルソース、粉チーズ、塩を入れて混ぜます。塩で味を調整して下さい。少しだけ、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませます。

⑤器に盛って、上にレモンをのせて完成です。

バジルソースで洋風にささみにアレンジしてみました。バジルからソースを手作りするのは大変なので、市販のソースを使っちゃいました。家に一個あると便利です。

ささみとトマトはあっさりとしていので、粉チーズをいれてコクを出しています。多めに入れても美味しいです。

夏にぴったりの一品です。（多分）