おでんの残りでアレンジ料理を作ってみたら、最高に美味しい一品ができた！！

おでんが美味しい季節になりました。大きなお鍋に色んな具材を入れて、グツグツと煮て、美味しい出汁がたっぷりと出たおでんは最高ですよね。

毎回大量に作って、残ってしまうことが多いので、おでんの残りでアレンジレシピを考えてみました。

おでんの残りで作る絶品和風なポテトサラダ

【材料】

（おでんの残り）

玉子　　　　　　　　　2個

大根　　　　　　　　　2個

じゃがいも　　　　　　2〜3個

マヨネーズ　　　　　　大さじ2

おでんの煮汁　　　　　適量

刻み海苔　　　　　　　適量

①じゃがいもは皮をむいて、一口大に切ります。

②①を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて加熱します。

③②の粗熱がとれたら、フォークで潰します。

④おでんの残りの玉子と大根を細かく刻みます。

⑤③に④を加えて、マヨネーズとおでんの煮汁を少し入れて混ぜます。（煮汁はベチャベチャにならない程度に入れて下さい）

⑥器に盛って、刻み海苔を散らせば完成です。

玉子や大根におでんの出汁が染みていて、深い味わいのポテトサラダです。

マヨネーズだけしか入れていませんが、おでんの煮汁を少し入れているので、旨味がすごいんです！

色んな具材の出汁が出てる、おでんの煮汁って本当に美味しいですよね。これを使わないなんて、もったいない！

おでんが余った時はぜひぜひ、お試しください^_^