キムチとチーズで作るじゃがいものガレット

じゃがいもでガレットを作ろうかと思っていたら、冷蔵庫にキムチが少し余っているのを発見。

チーズとキムチは相性がいいので、一緒に入れて作ってみました。

キムチーズガレット

【材料】

じゃがいも　　　　　　２個くらい

キムチ　　　　　　　　70g

チーズ　　　　　　　　お好みの量

塩こしょう　　　　　　少量

サラダ油　　　　　　　大さじ1

①じゃがいもの皮をむいて、細切りにします。※じゃがいもは水で洗わないでください。

②キムチは水分を切って、細かく切ります。

③ボウルに①と②を入れて混ぜ合わせます。

④フライパンにサラダ油をひいて、③を半量入れて平らにし、塩こしょうをします。

弱火～中火で焼いていきます。

⑤④の上にチーズをのせて、残りの③を上から覆うようにのせて、お好み焼きのような形に形成します。塩こしょうをします。

⑥裏返して、もう片面も火を通していきます。

⑦両面が焼けたら、食べやすい大きさに切ってお皿に盛って完成です。

チーズとキムチの相性がバッチリな料理です。

塩こしょうのシンプルな味つけなのですが、これがなかなか美味しい！！

じゃがいもが冷蔵庫に余ってるときに是非作ってみてください。

今回はじゃがいも、チーズ、キムチだけで作りましたが、豚バラやベーコンを入れても美味しいです^_^