釜揚げシラスが余った時のお助けサラダ

釜揚げシラスをシラス丼や卵焼きに入れて、堪能したのですが、少しだけ余ってしまい、冷蔵庫の中でカリカリになりかけていました（笑）ラップがきちんと出来ていませんでした(￣◇￣;)

せっかくなので、かりかりを生かした料理にしたいと思います。

かりかりシラスの新玉ねぎサラダ

①新玉ねぎを薄くスライスします。

②大葉を千切りにします。

③シラスをフライパンでカリカリになるまで炒ります。

④具材を盛り付けて完成です。

ポン酢かお醤油で食べるとあっさりで美味しいです。

しっかりとフライパンで炒ると、香ばしさもプラスされて本当に美味しいですね。

お皿からはみ出るくらいの量があったのに、一気に食べちゃいました。