鯛料理尽くしの贅沢日。メジャーや鯛料理を制覇する。

半身はお刺身にして美味しくいただきました。

残りの半身はムニエルに。

刺身に満足したのか、ムニエルをるつくる時は力尽きてまして、思考回路が停止。

シンプルにバターにニンニクで香りをつけて焼きました。

仕上げにレモンを添えて。

うーん。

あっさり。

素材の味を生かしてる！！

ということにして、気持ちを切り替えです。

残りは鯛のアラです。

お酒と熱湯で臭みをとってから、しっかりと煮込んでいきます。

煮汁がなくなるくらい煮込みました。

刺身とムニエルを抑えて、Ｎｏ．1の美味しさで大満足でしたよ。

煮込んでいる最中、ずーっと鯛と目が合っているような気がして、切ない気持ちになっていました。

同じように感じてる方っていますかねヽ(；▽；)

私にできることは、残さず美味しくいただくことですね！

ありがとう！美味しくいただきました。