かぶの絶品あんかけレシピ「かぶのトロトロきのこあんかけ」

最近、よく同じような夢をみるのです。

出てくる登場人物は違うのですが、毎回、同じ結末を迎えます…。

何かの予知夢なのでしょうか。

このような経験をしてる人は結構いるのでしょうか？

もしかして、テレビの見過ぎか⁉︎

最近、ずっと知ってるワイフを見ていたので（笑）

だとしたら、影響を受け過ぎるな私。

かぶのトロトロきのこあんかけ

【材料】

かぶ　　　　　　　　　2個

かぶの葉　　　　　　　1個分

椎茸　　　　　　　　　2枚

しめじ　　　　　　　　1/2パック

片栗粉　　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　適量

（調味料）

めんつゆ（3倍濃縮）　  大さじ2

水　　　　　　　　　　大さじ6

みりん　　　　　　　　大さじ1

①かぶの葉を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

②かぶは皮をむき、8等分のくし切りにします。

③②のかぶに片栗粉を軽くまぶして、サラダ油で揚げます。

　　器に盛り付けます。

④椎茸は軸を切り、5mm幅に切ります。

⑤しめじは石づきを切り落とし、手で割きます。

⑥フライパンにサラダ油をひき、④の椎茸、⑤のしめじ、①のかぶの葉を炒め、調味料を入れて煮ます。

⑦火が通ったら、片栗粉でトロミをつけます。かぶにあんかけをかけて完成です。

きのこあんかけが、かぶとマッチ！した一品に仕上がりました。

きのこの香りとめんつゆで優しい味付けです。

野菜オンリーですが、満足感のあるおかずでした(^^)